用料
甘蓝 半个(约450克)
大蒜 2瓣
葱 1段
花椒 20-30粒
生抽 2勺(约20克)
香醋 1勺(约10克)
盐 适量
鸡粉 少许
步骤 1
准备甘蓝,葱、蒜、花椒。
步骤 2
甘蓝洗净,切成5毫米的丝。
步骤 3
蒜切片,葱切豆瓣葱花。
步骤 4
锅中放油,油温2成人放入花椒,小火炒香,花椒成咖啡色时把花椒捞出。
步骤 5
待油温升高,放入葱、蒜爆香,放入生抽炒香。
步骤 6
下入甘蓝丝大火翻炒至基本成熟,放盐调味。
步骤 7
甘蓝丝炒熟放鸡粉调味,延锅边烹入一勺香醋,翻炒均匀出锅装盘。
步骤 8
成品,咸香营养,爽口下饭。
甘蓝丝怎么炒好吃 扩展
材料:甘蓝200克,猪肉,生抽,料酒,大蒜,白糖,干辣椒,姜,香菜各适量。
做法
1、甘蓝切丝,肉切丝,大蒜切片,干辣椒切段,香菜切段。

2、起锅油热下肉,炒至肉变色。

3、加入料酒生抽,下大蒜、干辣椒爆香
4、倒入甘蓝翻炒,加盐,白糖,生抽,醋。

5、加入香菜,翻炒出锅。
甘蓝丝怎么炒好吃 扩展
主辅料: 绿甘蓝 300g;五花肉 200g;葱 5g;姜 5g;蒜 3g;盐 1勺;味精 1/2勺;油 50g
1、把绿甘蓝去老叶和大筋洗净,切成丝,用开水烫至五成熟,捞出准备。
2、锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜蒜炒香。
3、 过滤出葱、姜、放入蒜片、酱油、甜面酱,煸香后放入五花肉下锅煸炒,炒至变色。
4、 放味精、盐、甘蓝块、味精、翻炒熟,装盘即可。